Auf Wunsch bieten wir Ihnen
Warme und kalte Köstlichkeiten für Ihre Feier
Ob für den runden Geburtstag, die Firmenfeier oder die Gartenparty bei Ihnen Zuhause … Metzger Baetzel bietet Ihnen ein exzellentes Catering für jedes Event. Wir sind Ihnen gern beim kulinarischen Konzept für Ihre Feier behilflich. Vom einzelnen Braten bis zum kalten und warmen Buffet – wir bereiten alle Speisen aus den besten Zutaten frisch und selbst zu. Selbstverständlich verwenden wir ausschließlich Fleisch- und Wurstsorten aus unserer eigenen Metzgerei.
Im Weiteren sehen Sie eine kleine Auswahl aus unserem vielfältigen Sortiment. Natürlich setzen wir auch gerne Ihre ganz eigenen kulinarischen Ideen für Sie um. Fragen Sie uns einfach und vereinbaren Sie einen Termin mit uns! Wir beraten Sie gern und erstellen gemeinsam mit Ihnen Ihr persönliches Genuß-Buffet.
Schauen Sie sich hier unsere Buffetkarte an!
Unser Team freut sich auf Sie!
Eine Auswahl unserer Speisen
Gebratenes
- Schweinenacken – gefüllt oder natur
- Schweinemedaillons
- Grillschinken
- Rinderbraten
- Rinderrouladen
- Sauerbraten
- Putenbrust
- Hähnchenbrust
- Fleischkäse
- Spanferkel
Westfälisches
- Grillhaxe
- Grünkohl mit Kasseler
- Sauerkraut mit Kasseler oder Mettwurst
- Schwarzbiergulasch
Gemüse
- Kaisergemüse
- Apfelrotkohl
- Speckbohnen
- Erbsen & Möhren
- Blumenkohl
- Rosenkohl
- Bohnen im Speckmantel
Warme Speisen
- Putengeschnetzeltes „Florida“ in Curry-Sauce 07,11,01
- Schweinefilet-Pfanne in Calvados-Rahm 07,01
- Gegrilltes Hähnchenbrust-Filet auf Blattspinat 07,01
Beilagen
- Kartoffelgratin 01, 07, 09
- Kartoffelecken mit Rosmarin
- Butterreis 01
- Spätzle 01
- Pasta 01
- Salzkartoffeln
- Röstkartoffeln
- Kartoffel-und Semmelknödel
- Rösti / Kroketten
Salate
- Klassischer Kartoffelsalat
- Krautsalat
- Feldsalat mit Apfel & Speck
- Nudelsalat
- Bauernsalat
- Gurkensalat
- gemischter Salat
… und vieles mehr – siehe Büfettkarte
> Unsere Salat eignen sich alle sehr gut als Fingerfood im Gläschen <
Suppen
- Gyrossuppe 09, 07
- Gulaschsuppe 09, 06, 01
- Rindfleischsuppe mit Markklößchen 09
- Lachscrèmesuppe 09, 07
- Kürbiscrèmesuppe mit und ohne Garnelen
Fingerfood
- Canapes
- 1/2 belegte Brötchen
- 1/2 belegte Schnittchen
- Partyfrikadellen
- Partyschnitzel
- Partybeißer
- Tomaten-Mozzarella-Spieße
- Garnelenspieße
- Hähnchenmedaillons
- Salate im Gläschen
Desserts
- Panna cotta mit Himbeermark 07, Z1
- Quarkcreme mit Pfirsichmus 07
- Rote Grütze mit Vanillesauce 07, Z1
- Herrencreme 07
- Schmandcreme mit Waldfrüchten Z1
- Bayrisch Creme 07, Z1
Allergene: 01 Glutenhaltiges Getreide, 06 Soja, 07 Milch, 09 Sellerie, 10 Senf, 11 Sesam – Zusatzstoffe: Z1 Stabilisatoren